Deze eiwitrijke groente muffins zijn lekker als tussendoortje of als lunch. Ik neem ze graag mee naar het werk en verwarm ze voor een 1/2 minuut in de magnetron. Vind je 12 stuks erg veel, vries ze per stuk… Lees meer ›
Toen ik dit jaar een reis door Canada maakte raakte ik verslaafd aan Ginger cookies, helaas vol met suiker maar oooo zo overheerlijk. De gember geeft de koekjes een lichte aangename pittige warmte in je mond. Je moet ze proeven… Lees meer ›
De winkels liggen weer vol met lekkere Sinterklaas zoetigheden maar allemaal vol met suikers :-(. Daarom ben ik zelf maar aan het bakken geslagen, ik heb drie verschillende recepten gemaakt en uiteindelijk vond ik deze het lekkerst. Ik heb geëxperimenteerd… Lees meer ›
Dit recept had Rachelle , dochter van een vriendin speciaal voor mij gemaakt toe ik daar kwam eten. Super lief van haar en ook nog eens lekker. De randen van de ”pizza” waren knapperig en in het midden wat zachter.… Lees meer ›
Deze ovenschotel lijkt kwa maak beetje op goulash door het gebruik van karwijzaad in het Duits kummel genoemd, en natuurlijk door de gerookte paprika poeder. Deze zuurkoolschotel kun je 1 dag van te voren maken en hoeft dan alleen nog… Lees meer ›
Ten eerste iedereen bedankt voor alle lieve berichtjes, kaarten en bloemen. Het was hartverwarmend om te zien hoe iedereen met mij meeleeft. In deze update laat ik jullie weten wat er in deze afgelopen 2 maanden met mij is gebeurt… Lees meer ›
Natuurlijk ben ik super blij met mijn fitte, gezonde nieuwe leven maar mijn nieuwe lichaam heeft voor- en nadelen. Een van de nadelen is dat ik extreem veel huid over heb aan mijn bovenarmen, borsten en benen. Als ik dit… Lees meer ›
2 weken geleden werd ik door journaliste Monique van de Sande gebeld of ik mee wilde werken aan een drieluik interview ”maakbare schoonheid”. Het klikte zo aan de telefoon dat ik dacht waarom niet het is een mooi glossy magazine… Lees meer ›
Wat vliegt de tijd en wat kan er in een mensenleven veel gebeuren! Ik heb het wel twee keer gecontroleerd maar het is echt 2 jaar geleden dat ik mijn GBP operatie heb ondergaan. 1 Juli twee jaar geleden ben… Lees meer ›
Lasagne is een Italiaanse ovenschotel die wordt bereid met dunne pastabladen van circa 10 bij 15 cm. Je kunt deze op verschillende manier maken de meest bekende is met gehakt en calorierijke bechamelsaus. Deze variant is magerder, eiwitrijker en redelijk snel… Lees meer ›
Jaren geleden was ik in America op vakantie en en het viel me op dat bijna in ieder restaurant carrot cake op de dessertkaart stond. Deze cake was bekleed met een dikke laag roomkaas glazuur, bestaand uit roomkaas, boter en… Lees meer ›
Deze Mexicaanse rijst met zwarte bonen is zo lekker ik verzeker je dat je twee keer wilt opscheppen. Dit eiwitrijk zwarte boontje word vaak in deze keuken gebruikt. De gezondste versie van bonen zijn gedroogde en geweekte bonen. Koop gedroogde… Lees meer ›
Watermeloen is een van mijn favoriete, terwijl ik dit schrijf staat er een bordje met de vrolijke vrucht naast mijn computer en smikkel ik hier regelmatig van. Watermeloen de naam zegt het al bestaat voor 95% uit water! Maar daarnaast… Lees meer ›
Chutney wordt gemaakt van fruit of groenten of een combinatie hiervan met azijn en zout als conserveringsmiddelen en specerijen als smaakmakers. De samenstelling van een chutney is te vergelijken met die van jam. De ingrediënten slechts geblancheerd of halfgaar gekookt… Lees meer ›
Salsa is een zeer populaire sensuele dans maar is ook het Spaanse en Italiaanse woord voor ‘saus’, Hier worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Salsa word bereid met rauwe ingrediënten, meestal met tomaat. Mijn Salsa is niet… Lees meer ›
Deze taart is altijd weer een feestje om te mogen eten. Met weinig werk tover je een verantwoorde zomerse taart die erg lekker is. Het enigste nadeel van deze taart is dat je moet wachten tot de yoghurt gesteven is… Lees meer ›
Zoals jullie misschien weten ga ik in juni dit jaar de alpe d’huzes lopen 🙂 en heb ik nog 33 dagen om te trainen. Op aanraden van een fysiotherapeut die ook met ons team E.T. mee loopt heb ik een… Lees meer ›
Vandaag hebben man, ik en de hondjes 18 km in het zonnige Limburgse land gelopen en ik was te moe om lang in de keuken te staan en omdat ik zin in een salade had werd het al gauw een… Lees meer ›
Deze paprika-geitenkaas is niet alleen lekker als brood of cracker beleg. Maar ook als groente dip op een feestje is het een aanrader. Dit eiwitrijke broodbeleg is eens wat anders, combineer het met wat plakjes tomaat, sla, komkommer of schijfjes… Lees meer ›
Iedere week neem ik wel een gezonde lunch salade mee naar het werk. Deze bieten salade is lekker fris door de zilveruitjes en de appel en de feta geeft een hartige toets aan de salade. Ik maak deze salade altijd… Lees meer ›
Mijn favoriete Chinese gerecht is Kung Po Kai. Dit gerecht heeft geen peper en zout nodig door gebruik van de smaakmakers Hoisinsaus en oestersaus in deze sausen zit al zout. Neem tijd op de kippendijtjes lekker bruin te bakken de… Lees meer ›
Het was verleden jaar dat ik op het idee kwam, een klant van mij vertelde toen hoe mooi en emotioneel de klim voor haar en haar man was geweest. Voor ik het zelf goed in de gaten had, riep ik:… Lees meer ›
Deze snel gemaakte diep groene soep is door de hoofdingrediënten broccoli en spinazie een ware vitamine bom, en o zo vreselijk lekker. De twee groene groente bevatten veel goeds, onder andere vitamine A, B, C, E en K. Ook de… Lees meer ›
Dit vegetarisch recept voor Indische stamppot stond in de Allerhande, maar ik kon het niet laten om het wat aan te passen door het wat hoger op smaak te brengen en extra eiwitten toe te voegen :-). INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Ik word gebeld door Nadine van het Maxima Medisch Centrum, Omroep Brabant had contact met haar genomen of ik een interview wilde doen over mijn kookboek Mateloos genieten. Leuk, roep ik enthousiast dat wil ik wel, om nadat ik de… Lees meer ›
Eiwitrijke Mexicaans bonensoep, lekker als lunch maar ook als avondeten. De bonen en linzen zorgen voor een eiwit bommetje. Serveer de soep met een dot kwark wat blokjes rijpe avocado en knapperige tortilla chipjes. Houd je van pittig? zet dan… Lees meer ›
Helaas ook ik ben geveld door de griep epidemie. De Joodse gemeenschap zweert al heel lang bij kippensoep als geneesmiddel, niet voor niets wordt het Joodse penicilline genoemd. Geen betere remedie dan een kop hete kippensoep bij winterkwalen, wordt al… Lees meer ›
Tjap tjoy is een Chinees gerecht van gemengde groente. De naam tjaptjoi komt van de twee Kantonese woorden: tjap, dat ‘gemengd’ betekent, en tjoy, dat ‘groente’ betekent. Lekkerder dan van de chinees, boordevol groenten en snel gemaakt. Maar dan zonder … Lees meer ›
Afgelopen vrijdag was ik bij mijn zus Suzy, we hadden een spelletjesavond bij haar. Omdat mijn zwager goede voornemens voor het nieuwe jaar had en was begonnen met lijnen had ze deze mooi groenten en fruitschaal gemaakt. Ik moet zeggen… Lees meer ›
Welke medicatie mag je na een gastric sleeve / gastric bypass niet meer gebruiken? Onderstaande tekst bevat ondermeer een overzicht van pijnstillers en/of ontstekingsremmende medicijnen (NSAID medicijnen). Deze medicijnen mag je na een gastric sleeve/gastric bypass niet meer gebruiken. .… Lees meer ›
Dit een beetje aangepast dessert at ik pas bij vriendin Yvonne en was verrast over de lekkere combinatie van de appelkoek met de brie. Haar hele keuken rook lekker naar versgebakken koek met appel en kaneel. Het water liep ons… Lees meer ›
Als je voor een GBP naar een informatie dag gaat vertellen ze wat er met je kan gebeuren na een GBP operatie, een van de dingen waar ik mij echt geen voorstelling bij kon maken wat een ”dumping”. Nou ik… Lees meer ›
Als feestelijk hapje of als voorgerecht zijn deze champignons zeer geschikt. Je kunt de champignons smorgens al vullen dan hoeft je ze dan alleen nog maar 20 min in de oven te garen en uit te serveren. Ik vind dit… Lees meer ›
Cake zonder boter of vet, krijg je dan niet een hele droge cake? Nee hoor de cake is smeuïg en vochtig en 2 a 3 dagen goed afgesloten te bewaren. Er is een nadeel aan 🙂 en dat is dat… Lees meer ›
Ik ben dol op chocolade, vooral pure chocolade ben ik steeds meer gaan waarderen. Daarom deze twee recepten voor pure chocolade pasta, ze zijn heel verschillend van smaak en structuur. De pasta van avocado is het smeuïgst en lijkt iets… Lees meer ›
Een duur sportschoolabonnement of prijzige groepslessen vaak hoor ik ‘geen geld’ als excuus om lekker thuis op de bank te blijven hangen. Toch zijn er ook manieren om gratis te sporten, daarom vind je hier wat tips waardoor ‘gebrek aan… Lees meer ›
Als je op zoek bent naar eiwitrijke voeding, dan kom je al snel op peulvruchten en linzen uit. Gek genoeg zijn weinig mensen op de hoogte van het hoge gehalte eiwitten in linzen en bonen. Vandaar dit recept voor een… Lees meer ›
Als ik bij mijn oma logeerde mocht ik altijd mee helpen met koken. Een van mij lievelingswerk in de keuken van oma was het ouderwetse snijbonen draaimachientje bedienen. Je zette een snijboon in het gleufje draaide aan het houten handvat… Lees meer ›
Kippengehakt is super mals en niet droog als sommige mensen denken, het is veel magerder dan rundergehakt en boordevol eiwitten. Dit recept kan niet fout gaan, lekker voor een doordeweekse dag maar staat ook leuk op tafel voor gasten. Ik… Lees meer ›
Een van de bijwerkingen van een GBP operatie kan zijn dat je haar verliest. Voor iedere persoon is de mate haarverlies anders. Gelukkig zijn er ook geopereerde die er helemaal geen last van hebben of met mate en die nu… Lees meer ›
Jeetje ik viel gisteren bijna van mijn weegschaal ik blijk inmiddels 80 kilo kwijt te zijn. Zelfs voor mij zelf klinken deze kilo’s ongeloofwaardig maar het is toch echt zo. Wat zou ik graag bij een slager 80 kilo vlees… Lees meer ›
Op woensdag 25 oktober bent u van harte welkom in Máxima Medisch Centrum (locatie Eindhoven) voor een informatieavond over de behandeling van obesitas ofwel extreem overgewicht. Ook als heb je al een GBP of Sleeve operatie gehad ben je van … Lees meer ›
Venkel, zalm en dille zijn een super lekker combinatie. Venkel heeft een anijs achtige smaak en is erg gezond en bevat weinig calorieën. Deze lauwwarme salade is vrij snel gemaakt en een verrassing op je bord. INGREDIËNTEN: 5-6… Lees meer ›
Als de avonden weer wat kouder beginnen worden krijg ik trek in stamppot. Deze stamppot met verse bladspinazie is gezond, lekker en makkelijk om te maken. Spinazie is erg gezond. Deze groente zorgt namelijk voor sterkere botten (beter dan zuivel),… Lees meer ›
De bloemkool en de roomkaas light zorgen dat deze soep een lekkere, romige structuur heeft. Gebruik de kastanje champignons deze bevat vocht, waardoor hij een vollere, nootachtige smaak heeft. Bovendien krijg je daardoor met een kastanjechampignon letterlijk meer waar je voor geld: hij slinkt… Lees meer ›
Lekker makkelijk soep recept met weinig ingrediënten. Witlof is al lang niet meer zo bitter als vroeger daarom hoef je het hart uit de witlof wat het meest bitter was niet meer te verwijderen. Ik snijd de stronken ook helemaal… Lees meer ›
Wat kun je van kleine dingen in het leven blij worden. Door de GBP operatie is er veel verander in mijn leven en soms ben ik zelf verbaast hoe ik op deze veranderingen reageer en wat ze voor mij betekenen.… Lees meer ›
Nee joh ik ga niet trouwen maar vriendin Anouk is een bruidsjurken zaak begonnen, Queens bruidsmode. Aan huis heeft ze een kleine ruimte tot bruidszaak omgetoverd. Ik was heel benieuwd hoe het er uit zou zien en wat haar assortiment… Lees meer ›
Poeh, wat vliegt de tijd. Een jaar geleden stond ik ‘s-ochtends op en dacht vandaag gaat het gebeuren, vandaag is de dag dat ik een nieuw leven ga krijgen. Die dag kreeg ik een GBP en begon er een spannende… Lees meer ›
Deze soep is een zonnetje in je bord, de vrolijke kleuren van alle groenten maken dit een soepje een feestje om te eten. Door de kip, amandelmelk en de quinoa is het een eiwitrijk soepje wat lekker voedzaam is. … Lees meer ›
Hoeveel eiwitten zit er in zuivel? Had voor mij zelf een lijstje gemaakt en dacht misschien vinden jullie het ook handig 🙂 Vooral Huttekase bevat veel eiwitten, en is niet alleen lekker door de quiche maar ook om stamppotten smeuïg… Lees meer ›
Net terug van mijn korte vakantie naar het eiland Sicillie ben ik helemaal geïnspireerd in de simpele, eerlijk en lekkere keuken die ze daar hebben. Vandaar dit traditionele Siciliaanse recept voor pasta alla puttanesca uitgesproken als: puttaˈneska) wat“pasta op hoerenwijze”… Lees meer ›
Voor koken heb ik geen tijd? Geen smoesjes meer ! Besteed die twee en een half uur dat de gemiddelde Nederlander per dag achter de TV en op Facebook zit eens aan je eten. Het plannen van je maaltijden klinkt… Lees meer ›
De richtlijn is: niet drinken tijdens de maaltijd of 30 tot 60 minuten na elke maaltijd. Maar waarom is dat? En waarom is het zo belangrijk dat je je hier de rest van je leven aan moet houden. Na Roux-en-Y… Lees meer ›
Makkelijk recept om als bijgerecht tijdens een BBQ te serveren. Je kunt het in de oven als op de BBQ klaar maken en het resultaat ziet er feestelijk uit. Pas wel op welke kant en klare saus je gebruikt want… Lees meer ›
Deze verrassend lekkere salade is fris door de sinaasappel, zoet door de bietjes en zout door de Feta wat een heerlijke combinatie geeft. Niet alleen kun je de salade tijdens de BBQ serveren ook als lunchgerecht is deze salade zeer… Lees meer ›
Leuk interview gehad op de lindanieuw.nl pagina, trots verteld over mijn kookboek en mijn voorafgaande verhaal. Helemaal trots 🙂 Nicole Raymakers (49) schreef een kookboek voor lekker eten na een maagverkleining Na een maagverkleining viel Nicole Raymakers… Lees meer ›
Deze knapperige viskoekjes zijn eiwitrijk en lekker. Je kunt ze als snack serveren of als voorgerecht of zo als ik ze graag serveer als zomers hoofdgerecht op een frisse salade. Dit is zo’n no stress recept wat leuk is om… Lees meer ›
Je kunt deze zomerse salade in een tortilla wrap serveren maar nog leuker is als je de tortilla in een bakjes vorm bakt in de oven. Je krijgt dan een lekker knapperig bakje wat je uren van te voren kunt… Lees meer ›
16 Mei was het dan zover: ik had mijn kookboek presentatie. In het Maxima Medisch Centrum in Veldhoven had ik de eer om mijn kookboek ”Mateloos genieten” te mogen overhandigen aan mijn chirurg Dr. van Dielen. Deze chirurg heeft mij… Lees meer ›
Mijn kookboek Mateloos genieten, eiwitrijk eten na een gastric bypass of sleeve is te koop voor 16,99 plus 4,00 verzendkosten. Totaal 20,99 Dit kookboek is geschikt voor iedereen die bewust met eten bezig is. Minder vet, weinig suikers en veel… Lees meer ›
Als je wortel laat garen in de oven krijgen ze een grill smaak en gaan ze licht karameliseren wat ze lekker zoet maakt. Het zoete en de kruiden zijn een lekkere combinatei. Het frisse youghurt sausje overheerst de vis n… Lees meer ›
Dit makkelijke recept is vegetarisch en vol met eiwitten. Ik heb vegetarisch gehakt gebruikt maar je kunt natuurlijk ook mager rundergehakt gebruiken, bak deze dan na de ui en knoflook mee gaar. Je kunt het recept smogens al maken… Lees meer ›
Toen ik 11 maanden geleden een facebook pagina aanmaakte waar vrienden, kennissen en klanten mij na mijn GBP operatie een jaar lang konden volgen had ik nooit kunnen weten wat er allemaal in zo’n korte periode zou gaan gebeuren. … Lees meer ›
De basis van dit recept kreeg ik als tip op de facebook pagina: Magere recepten na sleeve & gbp. Geschikt voor zowel een feestelijk ontbijt maar ook heel erg lekker als toetje met vers fruit en kwark. Ik heb ze… Lees meer ›
Al weken zat het er aan te komen, maar door dat ik nu zo tergend langzaam afval wilde het maar niet lukken. Logisch dat er een moment komt dat het snelle afvallen voorbij is en dat ik langzaam aangaat en… Lees meer ›
Spruitjes zijn de schrik van de meeste kinderen, maar ook veel volwassenen houden er niet zo van. geef de minikooltjes vol vitamines nog een kans! Samen met de zoete aardappels gepureerd gaan ze overslag. De kruidige kip is een lekkere… Lees meer ›
Gisteren vond ik in mijn diepvries producten waar ik tot mijn schaamte het bestaan niet van wist. Hoe lang lag het er al in en kon ik het nog wel eten? Kun je het nog wel eten, dat is een… Lees meer ›
Asperge soep, het is misschien wat meer werk maar het eindresultaat mag er zijn, maak vooral wat meer zodat je het kunt invriezen. Deze soep bind ik niet met bloem,boter of room, de aardappelen en de prei zullen de soep… Lees meer ›
Makreel is een vette vis die niet alleen erg lekker is maar ook zeer aan te bevelen is binnen een gezond dieet. De slanke torpedovormige vis is rijk aan essentiële omega 3 en 6 vetten, vitaminen en mineralen. Ik heb… Lees meer ›
Deze broccoli – bloemkool soep is snel gemaakt, de gekruide gehaktballetje geven de soep af en toe een smaakexplosie. Voor mij het ultieme lunch gerecht, vult lekker en vol met groenten. INGREDIËNTEN: 175 gr fijne gesneden ui 1… Lees meer ›
Dit makkelijke recept is een van mijn man zijn favoriete. Puur eten met weinig toevoegingen,de groenten krijgen een lekkere gril smaak. Zo klaar, weinig afwas en een ideale manier om groente restjes weg te werken. INGREDIËNTEN: 2 personen 1… Lees meer ›
Het kookboek is eindelijk naar de drukker. De teksten zijn gecontroleerd op fouten alle recepten zijn getest en nu is het afwachten op mijn kookboekjes, mijn kindjes 😉 Ik heb er veel liefde en energie instopt en ook lieve vrienden… Lees meer ›
Dit ovengerecht zit vol groenten en is makkelijk om te maken. De Quinoa, zalm, eieren en de Hüttenkäse zorgen ervoor dat dit gerecht boordevol eiwitten zit. Houd je niet van vis bak dan 400 gram aan in blokjes gesneden kip… Lees meer ›
Dit gerecht aten wij afgelopen weekend bij onze vrienden Luciano en Annemarie. Luciano is een geweldige kok, afkomstig uit Sicilië en we verheugde ons weer op welke gerechten hij voor zou zetten. Dit gerecht vertelde hij was typisch Siciliaans en… Lees meer ›
Ik rijd iedere dag langs de asperges velden van mijn dorp, en werd helemaal happy toen ik het bord ”asperges verkrijgbaar” zag. Vandaag staan dus asperges op het menu met gerookte zalm, krieltjes en surimi sticks. INGREDIËNTEN: Per persoon… Lees meer ›
Nadat ik al vele recepten op de Dikke vriendin site hebt gezet leek het mij tijd om een kookboek uit te brengen. Een kookboek dat in eerste instantie voor na een GBP of Sleeve operatie bedoeld was. Met veel eiwitten,… Lees meer ›
Dit toetje kun je ook leuk serveren bij het paasontbijt met een schepje granola er boven op. Ik heb van reepjes snoeppapier een nestje gemaakt maar laat met het aankleden je fantasie los. INGREDIËNTEN: 8 kleine glaasjes 800 gram… Lees meer ›
Foto: © Beeld werkt 170 kilo schoon aan de haak woog Nicole Raijmakers (47). Na een gastric bypass viel de eigenaresse van een lingeriezaak in Eindhoven 60 kilo af. En at ze minder lekker? Nee hoor, de keukenprinses bedacht haar eigen… Lees meer ›
Hier heb ik vreselijk naar toe geleefd, het moment dat ik volgens de BMI lijst niet meer Obese zou zijn. Wat is BMI: BMI is de afkorting van Body Mass Index. En is een getal om te bepalen of je… Lees meer ›
Niet alles is rozengeur en maneschijn na een gastric bypass en ik vond dat ik daar ook over moest schrijven. Een van deze tegenvallers is dat ik overtollig vel heb en baal hier enorm van. Ik wist dit zou… Lees meer ›
Van de paprikapoeder die ik meegenomen had na een weekendje Boedapest heb ik deze lekker, voedzame maaltijdsoep gemaakt. Dit recept kan als stoofschotel worden gegeten of als soep.Tussen die twee is niet echt een verschil te bespeuren, behalve in de… Lees meer ›
Tijdens mijn weekend Boedapest werd ik geïnspireerd door de Hongaarse keuken. Met veel plezier at ik paprika kip in het Hongaars paprikás csirke genoemd. Dit traditionele gerecht is eenvoudig te bereiden en verrassend lekker. INGREDIËNTEN: 800 gram kippen dijen… Lees meer ›
Een keer iets snel en makkelijk op tafel? Dan is dit iets voor jou omdat je niets hoeft te snijden en het een eenpansgerecht is dus weinig afwas. Enorm eiwitrijk, door het gebruik van kippengehakt, quinoa en bulgur. INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Ik kan het bijna niet geloven dit had ik echt nooit verwacht. De weegschaal en ik zijn inmiddels beste vrienden maar vandaag kon ik de weegschaal wel zoenen 😉 zo blij was ik met hem. De gene die mij… Lees meer ›
Deze champignon tapenade is mager en gezond en verrassend lekker. Ik maak altijd wat meer zodat we het de volgende dag als saus op de pasta kunnen eten. Je serveert het als snack koud, al voorgerecht op een stuk knapperig… Lees meer ›
Dronken champignons zijn een lekker tapaz hapje, wat je een dag van te voren moet maken om de smaken na voren te halen. Ze zuigen zich vol met de kruiden en de sherry. Lekker mager en weer een keer iets… Lees meer ›
Deze zoete aardappel met rode paprika soep is een lekker maaltijdsoep. Deze fluweelzachte, zoete soep garneer je naar smaak aan tafel. INGREDIËNTEN: 1 kilo zoete aardappel 3 rode paprika 1 kleine prei 1 grote ui 3 teentjes knoflook 2… Lees meer ›
Als je een GBP/Sleeve operatie hebt ondergaan wordt er op gehamerd dat je dagelijkse veel moet bewegen en minimaal drie keer in de week moet sporten. En dat sporten vind ik nog steeds een opoffering. Ja, ziekenhuis, ik weet… Lees meer ›
Deze groene salade zit vol met lekkere verassingen, de noot-achtige smaak van de knapperige gegrilde groene asperges, pittige van de kiemgroeten en de dressing. Maar de rode kleur en de fris-zoete smaak van de granaatappel pitjes maken het geheel af.… Lees meer ›
Dit is een van de makkelijkste vis gerechten die ik ken en ook nog super oogt. Het pittige van de mosterd en het zoute van de soja saus geven de vis een pittige kik. Succes verzekerd met een etentje 🙂… Lees meer ›
Dit is een leuk en lekker bijgerecht, in een wip gemaakt. Ook als snack of lunch gerecht kun je deze courgette met gerookte ham serveren. Iedere gerookte ham is geschikt en ook met de soorten kruiden kun je spelen. Gezond,… Lees meer ›
Appelmoes cake klinkt misschien vreemd maar met appelmoes kun je de cake op een gezonde manier zoeten. De pecannoten zorgen voor een lekkere bite en de stukjes pruim voor een lekker zoetje. INGREDIËNTEN: 100 gram havermout 50 gram amandelmeel… Lees meer ›
Dit verrassend recept vond ik een tijdje geleden op internet. Na een paar keer maken en wat aanpassingen hoort dit recept in mijn top 10 favorieten. Mager, gezond en vol van smaak. INGREDIËNTEN: voor 4-5 personen Bijgerecht 500 gram… Lees meer ›
Roosteren van groenten in de oven geeft extra smaak en een bijzondere textuur aan groenten. Dit gerecht is zowel koud als warm lekker van smaak. Puur van smaak en gezond. Quinoa is eiwitrijk; de eiwitsamenstelling is vergelijkbaar met die van… Lees meer ›
Op forums lees ik vaak de discussie welke vitamine nou het meest geschikt zou zijn voor na een GBP operatie. De ene zweert bij Kruidvat huismerk de ander bij Davitamon enz enz. Ik zelf slik WLS fort van fit for… Lees meer ›
Couscous is tegenwoordig op bijna elke menukaart te vinden. Je kunt bijna elke groente, vlees of vis toevoegen aan de bolletjes minipasta, want dat zijn het. Deze couscous is snel gemaakt, zit vol met smaak en heeft door de spinazie… Lees meer ›
Deze kip is super makkelijk om te maken en vinger likkend lekker. Misschien lijkt 800 gram vlees veel voor 3 personen maar neem van mij aan, je maakt hier nooit genoeg van. Je blijft hier van eten zo lekker. Ook… Lees meer ›
Deze groenten ovenschaal met aubergine, tomaat, courgette en mozzarella is niet alleen vreselijk lekker maar ook een lust voor het oog. De plakjes in de juiste volgorde leggen vind ik super leuk werk en de komijn in het gerecht geeft… Lees meer ›
Granola is een hip woord voor cruesli. Muesli kent iedereen wel en is met ongeveer de zelfde ingrediënten gemaakt maar dan ongebakken en ongezoet. Het leek me super leuk om zelf Granola te maken en bleek makkelijk, snel en leuk… Lees meer ›
Wist je dat zaden een gezonde bron van eiwitten zijn? Ik eet tegenwoordig iedere dag verschillende zaden door mijn kwark of yoghurt. Maar ook kun je er prima mee bakken, denk aan lijnzaad crackers, havermout muffins en boekweit pannenkoeken het… Lees meer ›
Ik ben geen grote zoetekauw maar heb wel af en toe de drang naar iets zoets. Deze cake is licht zoet en smeuïg en met zo’n gezond mogelijke ingrediënten gemaakt. Ik serveer deze cake als toetje met een dot griekse… Lees meer ›
Afscheid van een Bourgondisch bestaan We waren dikke maatjes. Ik weet als geen ander hoe ze kon genieten van al het goede dat het leven haar te bieden had. De avonden die we in elkaars gezelschap door hebben gebracht zijn ontelbaar.… Lees meer ›
Dit hapje kreeg ik verleden week tijdens een bijeenkomst geserveerd en was er meteen verliefd op. Want het is niet alleen lekker maar ook heel simpel om te maken en daar houd ik van 🙂 De honing en het nootje… Lees meer ›
Ik ben dol op kaas , gelukkig past kaas goed in een GBP dieet. Dit mediterrane kaas tomaat hapjes is altijd een succes voor bij de borrel of als feesthapje. Gezond en super makkelijke te maken en lekkerrrrrr. INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Ik ben een hele grote soep fan, iedere dag neem ik een bakje soep mee naar mijn werk. Vooral met deze koude dagen is een lekker warm kopje soep een feestje om te eten. Dit recept is mager, gezond en… Lees meer ›
Iedereen de beste wensen voor 2017, dat 2017 een liefdevol, gezond en fijn jaar mag worden. Met de kerstdagen had ik een feestmoment wat ik graag met jullie wil delen. De feestdagen waren heel bijzondere voor mij, het is… Lees meer ›
Bonenschotel, lekker gezond en voedzaam. En boordevol met eiwitten. Bonen zijn uitgedroogde zaden die vol zitten met krachtige voedingsstoffen, zoals vezels, antioxidanten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Er zijn verschillende soorten bonen waaruit je kunt kiezen. De ananas in dit gerecht… Lees meer ›
De tijd vliegt, het is al weer 4 maanden na mijn Gastric Bypass operatie. Hierbij een update hoe het nu met mij gaat. Ik heb vaak eraan gedacht hoe het mij zou vergaan 4 maanden na de operatie. 4… Lees meer ›
Krijg je eters? Dan is dit een leuk, makkelijk en vooral magere manier van fonduen. Je hoeft er niet speciaal een Chinese fonduepan voor te hebben maar voor 19,95 heb je er al op bol.com. Het gaat ook met de… Lees meer ›
Bloemkool rijst, nét even anders. De ideale manier om eenvoudig je favoriete rijstgerecht na te maken met extra groenten. En super mager want er zitten maar 25 Kcal per 100 gram in. Man lief had in eerste instantie niet in… Lees meer ›
Ik kom een hoop producten tegen waarvan het veel mensen verbaast dat er geraffineerde suiker in een of andere vorm is gebruikt om het te bereiden. Zelfs in honing word vaak nog extra suiker aan toegevoegd. Hieronder een aantal opvallende.… Lees meer ›
Vandaag is een bijzondere dag. Ik heb na mijn GBP operatie als streven om een gezond en fit leven te krijgen en daar hoort voor mij ook een gezond BMI bij. BMI: Ik weet sommige hebben niets met de… Lees meer ›
Kippengehakt is dat niet droog? Niet als je ze op deze manier maakt ze zijn verrukkelijk en lekker mals en ook nog eens mager. Als je nagaat dat in 100 gram rundergehakt 236 Kcal en in kippengehakt 155 Kcal zitten… Lees meer ›
Voor mosterdsoep mag je mij wakker maken. Gebruik wel de echte Zaanse grove korrel mosterd in dit recept en serveer de soep met de krokant gebakken bacon. Lekker als voorgerecht, als maaltijdsoep met brood of lunch. Mosterdsoep kan altijd….. … Lees meer ›
Pompoenen zijn kleurrijk, smaakvol en vooral zeer veelzijdig. Het seizoen van de pompoenen is aangebroken. Niet iedereen houd van de smaak van pompoen maar voor mij is het een van mijn favoriete herfst groenten. INGREDIËNTEN: 1 flespompoen (1,5 kilo)… Lees meer ›
Als de blaadjes van de bomen vallen krijg ik spontaan trek in knusse herfstgerechten. In het sprookje van Assepoester wordt de pompoen omgetoverd tot een koets. Met dit recept tover je een heerlijke en vooral makkelijke pompoensoep op tafel. … Lees meer ›
Rode kool is een van de oudste koolsoorten en wordt al eeuwen gegeten. Natuurlijk kun je deze kant en klaar kopen maar zelfgemaakt is deze vele malen lekkerder. Als je dit recept gebruikt ook veel minder aan calorieën door dat… Lees meer ›
Na een hele dag wandelen met man en hondjes op het strand van Kijkduin, de wangen rossig van de wind en de zon heb ik vreselijke trek in winterkost. Vandaar dit broccoli stamppot recept. Broccoli is gezond, boordevol vitamines en… Lees meer ›
Andrea vertelt openhartig over haar maagband operatie, die zoveel problemen gaf dat deze na 10 jaar weer verwijderd is, waarna ze alsnog een Gastric Bypass heeft gekregen. Mijn verhaal over de maagband Ik zal het hoe en waarom kort houden;… Lees meer ›
Het wordt weer kouder en dan krijg ik zin in Appeltaart. Helaas staat appeltaart bekend als calorieënbom. Vandaar dit recept voor magere ”appeltaart”, dat een mix is van een Tarte tatin (Franse omgekeerde appeltaart) en een cheesecake. Ook lekker als… Lees meer ›
Een gezonde pizzabodem gemaakt van bloemkool of bieten. De maker van deze bodems is het merk Magioni die van deze guilty pleasure een healthy pleasure hebben gemaakt. Super leuk idee maar de magerste pizza bodem is nog steeds de tortilla… Lees meer ›
Deze knoflook saus is mager maar daarom niet minder lekker dan volvette knoflook saus. De basis van deze saus is Griekse yoghurt 0% vet waardoor de saus fris is, de verse bieslook geeft de saus de final touch. INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Ooit gehoord van een kapsalon? Een kapsalon is een gerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma, afgetopt met kaas, even onder de grill gezet, zodat de kaas smelt, met bovenop salade. En geserveerd met knoflooksaus en sambal. Het is een… Lees meer ›
Vandaag heb ik knolselderij frietjes gesneden en deze gebakken in de oven. Lekker voor bij het recept Kipsalon. Je kunt ook andere harde groentesoorten gebruiken als pastinaak, zoete aardappels, bieten, pompoen en wortels. Soms zijn er ook regenboog wortelen in… Lees meer ›
Hoe meer ik afval hoe minder energie ik heb. Dat klinkt misschien vreemd maar sinds een paar weken word het erger en erger. Je zou denken dat als je 33 kilo gewicht bent verloren je je fit en energiek voelt… Lees meer ›
Dit recept maak ik al jaren als ik een buffetje maak voor een feestje. We eten het niet vaak maar als ik het maak geniet ik van het warme, prikkelende gevoel achter in de keel van de verse gember. Het… Lees meer ›
Dit mager ovengerecht zit boordevol eiwitten door de kip en de bonen. De boerenkool vol met vitamine C en aminozuren. Dit recept bewijst dat je met boerenkool meer kunt dan alleen maar stamppot van maken. Dit recept is makkelijk en… Lees meer ›
Zelf Stroganoffsaus maken is vele malen lekkerder dan al die kant en klare Stroganoff sausen in een flesje of zakje. Maar ook gezonder en magerder, met verse producten. Dit recept is ook nog eens makkelijk om te maken. Serveer het… Lees meer ›
Pastinaak hoorde een tijd lang bij de ”vergeten groenten”, gelukkig maakt deze gezonden, lekkere groenten een comeback. Deze creme kleurige wortel is mager, rijk aan vezels, vitamine C, vitamine K en foliumzuur. En word geserveerd met reepjes gerookte zalm en… Lees meer ›
Wil je meer over mijn Gastric Bypass operatie horen? Ik verzorg een lezing waarom ik kwam tot deze operatie. Uit onwetendheid wordt nogal eens gedacht dat dit een ”makkelijke” uitweg is voor ernstig overgewicht. Daarom vertel ik graag mijn persoonlijk… Lees meer ›
Bietjes, niet iedereen houd ervan maar ik vind ze heel erg lekker omdat ze een lichtzoete smaak hebben. Ze zijn super gezond en bevatten veel vezels, eiwitten, ijzer,vitamine en mineralen. Ze bevatten weinig calorieën. Het licht zoete van de bieten… Lees meer ›
Op deze Babi Pangang heb ik even moeten sleutelen maar het resultaat is nu echt heel erg lekker. Als je het vlees de avond van te voren marineert is het recept de volgende dag zo gemaakt. Tip: maar er meer… Lees meer ›
Een enchilada is een traditioneel Mexicaans deeggerecht, dat bestaat uit een tortilla, vervaardigd uit maïsmeel, met een vulling van gepluisde kip of gehakt. Met saus en geraspte kaas uit de oven.Dit is een magere variant. INGREDIËNTEN: 4 personen 2… Lees meer ›
Waar zit nou het meeste eiwit in, vlees of vis? Maar welk stuk vlees dan? Rauwe vis of bereid of was het nu vette vis. En hoe zit het dan met vleesvervangers bevatten die eigenlijk wel eiwitten? Ik heb 70… Lees meer ›
Na een hele dag shoppen ben ik te moe om uitgebreid te koken, maar gezond eten is na mijn GBP operatie belangrijk. Daarom maar ik deze makkelijke tonijnpasta, gezond en lekker, met af en toe een kleine smaakexplosie van de… Lees meer ›
Gastblog van Jagaira, voormalig Miss Plus Size Fashion. Nu 3,5 jaar later vertelt ze haar verhaal over haar GBP operatie en de periode daarna, waar niet altijd alles goed ging. MIJN VERHAAL Ik ben door Nicole en Liesbeth gevraagd om… Lees meer ›
Het zal niet als eerste in je opkomen als je wordt gevraagd naar eiwitrijke voedingsmiddelen maar zeewier wint met de meeste plantaardige eiwitten. Na een GBP/Sleeve/SADI operatie moet je rond de 100 gram eiwitten eten. En als alle kwark, melk,… Lees meer ›
Elke Italiaanse streek kent zijn eigen versie Minestrone. Wat hebben ze gemeen: De soep bevat altijd bleekselderie, ui, wortel en gedroogde witten bonen en een variatie aan groenten. Afhankelijk van de streek rijst of pasta. Officieel kook je de korst… Lees meer ›
Pilav is een (bij)gerecht uit het Midden-Oosten, bestaande uit een graansoort, meestal rijst, die eerst wordt gefruit in olie en vervolgens door het toevoegen van bouillon gaar wordt gesmoord. Pilav uitermate geschikt om courgette, paprika’s en tomaten mee te vullen.… Lees meer ›
Linzen hebben vaak een geitenwollen sokken imago, geheel onterecht vind ik. Deze zaden van de linzenplant worden vooral in de Spaanse, Turkse, Marokkaanse en Indiase keuken gebruikt. Deze peulvruchten zijn rijk aan eiwitten en ijzer. Je hebt ze in vele… Lees meer ›
Weet jij het verschil tussen een bosui en een lente ui? En wat het verschil is tussen een gele ui en een witte ui? En dat zilveruitjes niet alleen in glazen potjes zitten. Deze smaakmaker bij uitstek zit vol met… Lees meer ›
Ik ben dol op Quiche maar dan liever zonder deeg vandaar deze gezonde variant. Heb mooi al mijn restjes groenten er in verwerkt. Gezond, light en boordevol eiwitten. INGREDIËNTEN: 750 gram groenten 4 eieren 100 gram geraspte 30+… Lees meer ›
Hoe gek het misschien klinkt ik heb last van de kleding blues. Ik ben nu 28 kilo afgevallen en iedere keer als ik voor mijn kleding kast sta ben ik wat droevig omdat het mij pijn in hart doet dat… Lees meer ›
Ik wil graag dat de natuur zijn ding doet, zeker als je er in het verleden geen last van had. Een operatie kan soms vreemde dingen met je doen, en niet naar het toilet kunnen blijft ook nu 2 maanden… Lees meer ›
Dit is een snel en vooral makkelijk recept voor kip spiesjes. De Missisippi saus is er in verschillende smaken te krijgen ik heb de original gebruik maar wil je het iets pittiger dan kun je de sweet and spicey saus… Lees meer ›
Volgens mijn zus Suzy en collega Maud was dit een lekkere en vooral verrassende salade, tja dan kan ik niet achter blijven. En ik geef toe deze salade is erg lekker en fris en voor herhaling vatbaar. Ik zou Nicole… Lees meer ›
Poeh het is mij nog steeds te warm, ik zoek verkoeling onder de parasol met mijn lievelings drankje ijsthee. Deze is in een handomdraai gemaakt. Caloriearm, zonder suiker en lekker dorstlessend. INGREDIËNTEN: voor snelle ijsthee 1 (1… Lees meer ›
Gastblog van Ivo Goosen die na een sleeve operatie van 225 kilo naar 132 kilo ging en 93 kilo verloor. En dat Joris en zijn draak mee de aanleiding van zijn operatie waren. HOE JORIS EN ZIJN DRAAK, EEN… Lees meer ›
Waarom ik altijd zin krijg in pittig eten als het warm weer is dat weet ik niet. Maar ik heb ooit gelezen dat pittig eten ervoor zorgt dat je gaat zweten, zonder dat je kerntemperatuur omhoog gaat, en door de… Lees meer ›