Deze Mexicaanse rijst met zwarte bonen is zo lekker ik verzeker je dat je twee keer wilt opscheppen. Dit eiwitrijk zwarte boontje word vaak in deze keuken gebruikt. De gezondste versie van bonen zijn gedroogde en geweekte bonen. Koop gedroogde… Lees meer ›
Chutney wordt gemaakt van fruit of groenten of een combinatie hiervan met azijn en zout als conserveringsmiddelen en specerijen als smaakmakers. De samenstelling van een chutney is te vergelijken met die van jam. De ingrediënten slechts geblancheerd of halfgaar gekookt… Lees meer ›
Salsa is een zeer populaire sensuele dans maar is ook het Spaanse en Italiaanse woord voor ‘saus’, Hier worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Salsa word bereid met rauwe ingrediënten, meestal met tomaat. Mijn Salsa is niet… Lees meer ›
Iedere week neem ik wel een gezonde lunch salade mee naar het werk. Deze bieten salade is lekker fris door de zilveruitjes en de appel en de feta geeft een hartige toets aan de salade. Ik maak deze salade altijd… Lees meer ›
Makkelijk recept om als bijgerecht tijdens een BBQ te serveren. Je kunt het in de oven als op de BBQ klaar maken en het resultaat ziet er feestelijk uit. Pas wel op welke kant en klare saus je gebruikt want… Lees meer ›
Deze verrassend lekkere salade is fris door de sinaasappel, zoet door de bietjes en zout door de Feta wat een heerlijke combinatie geeft. Niet alleen kun je de salade tijdens de BBQ serveren ook als lunchgerecht is deze salade zeer… Lees meer ›
Deze champignon tapenade is mager en gezond en verrassend lekker. Ik maak altijd wat meer zodat we het de volgende dag als saus op de pasta kunnen eten. Je serveert het als snack koud, al voorgerecht op een stuk knapperig… Lees meer ›
Dronken champignons zijn een lekker tapaz hapje, wat je een dag van te voren moet maken om de smaken na voren te halen. Ze zuigen zich vol met de kruiden en de sherry. Lekker mager en weer een keer iets… Lees meer ›
Deze groene salade zit vol met lekkere verassingen, de noot-achtige smaak van de knapperige gegrilde groene asperges, pittige van de kiemgroeten en de dressing. Maar de rode kleur en de fris-zoete smaak van de granaatappel pitjes maken het geheel af.… Lees meer ›
Couscous is tegenwoordig op bijna elke menukaart te vinden. Je kunt bijna elke groente, vlees of vis toevoegen aan de bolletjes minipasta, want dat zijn het. Deze couscous is snel gemaakt, zit vol met smaak en heeft door de spinazie… Lees meer ›
Deze knoflook saus is mager maar daarom niet minder lekker dan volvette knoflook saus. De basis van deze saus is Griekse yoghurt 0% vet waardoor de saus fris is, de verse bieslook geeft de saus de final touch. INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Dit is een snel en vooral makkelijk recept voor kip spiesjes. De Missisippi saus is er in verschillende smaken te krijgen ik heb de original gebruik maar wil je het iets pittiger dan kun je de sweet and spicey saus… Lees meer ›
Volgens mijn zus Suzy en collega Maud was dit een lekkere en vooral verrassende salade, tja dan kan ik niet achter blijven. En ik geef toe deze salade is erg lekker en fris en voor herhaling vatbaar. Ik zou Nicole… Lees meer ›
Zus Suzy had een buurt BBQ iedereen zou wat klaar maken en zij had de opdracht vers fruit. Ze houd niet van koken maar wel van freubelen, dit idee vond ze op internet en dit is het vrolijke, lekkere en… Lees meer ›
Is watermeloen het nieuwe superfood? Volgens experts zit watermeloen bomvol gezonde voedingstoffen en zou het zelfs een positief effect hebben op je seksleven. Het zou je huid jong houden, beroertes voorkomen, pijnlijke spieren tegengaan, je zou er beter van slapen… Lees meer ›
Een feest voor het oog en je waant je zo in Griekenland (zeker met een lekker zonnetje erbij 🙂 ) Ingrediënten 300 gram runder tartaar (5 stuks) 1 eetlepel Ras El Hanout 1 volle eetlepel peterselie fijn gesneden 1 theelepel… Lees meer ›
In een wip klaar! Neem zoveel aardappelen als jij denkt nodig te hebben. Zorg wel dat ze dezelfde grootte hebben Boen ze goed schoon onder stromend water Prik de aardappel een paar keer in met een vork Leg de aardappels… Lees meer ›
Met dit warme weer krijg ik zin in BBQ-en, maar de gasfles is op dan gaat de grillplaat/grillpan op het fornuis, misschien ook wel wat makkelijker. Zodoende dit eenvoudige recept voor 7 spiesen (+/- 70 gram per stuk) Ingrediënten 500 gram… Lees meer ›
Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram cherry tomaatjes 1 bosuitje 10 blaadjes basilicum 2 theelepels basilicum azijn 4 olijven in kleine ringetjes gesneden Soms is hoe simpeler hoe lekkerder, dit geldt ook voor deze makkelijke tomatensalade met verse basilicum. Tomaten… Lees meer ›
1 bak (500 gram) Griekse yoghurt total 0% 2 grote tenen knoflook uitgeperst 10 blaadjes verse munt 1 komkommer goed onder kraan afgespoeld 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel rode wijnazijn 1 1/2 eetlepel verse citroensap zout en peper Bereidingswijze Laat… Lees meer ›