Deze eiwitrijke groente muffins zijn lekker als tussendoortje of als lunch. Ik neem ze graag mee naar het werk en verwarm ze voor een 1/2 minuut in de magnetron. Vind je 12 stuks erg veel, vries ze per stuk… Lees meer ›
Toen ik dit jaar een reis door Canada maakte raakte ik verslaafd aan Ginger cookies, helaas vol met suiker maar oooo zo overheerlijk. De gember geeft de koekjes een lichte aangename pittige warmte in je mond. Je moet ze proeven… Lees meer ›
De winkels liggen weer vol met lekkere Sinterklaas zoetigheden maar allemaal vol met suikers :-(. Daarom ben ik zelf maar aan het bakken geslagen, ik heb drie verschillende recepten gemaakt en uiteindelijk vond ik deze het lekkerst. Ik heb geëxperimenteerd… Lees meer ›
Dit recept had Rachelle , dochter van een vriendin speciaal voor mij gemaakt toe ik daar kwam eten. Super lief van haar en ook nog eens lekker. De randen van de ”pizza” waren knapperig en in het midden wat zachter.… Lees meer ›
Deze ovenschotel lijkt kwa maak beetje op goulash door het gebruik van karwijzaad in het Duits kummel genoemd, en natuurlijk door de gerookte paprika poeder. Deze zuurkoolschotel kun je 1 dag van te voren maken en hoeft dan alleen nog… Lees meer ›
Lasagne is een Italiaanse ovenschotel die wordt bereid met dunne pastabladen van circa 10 bij 15 cm. Je kunt deze op verschillende manier maken de meest bekende is met gehakt en calorierijke bechamelsaus. Deze variant is magerder, eiwitrijker en redelijk snel… Lees meer ›
Jaren geleden was ik in America op vakantie en en het viel me op dat bijna in ieder restaurant carrot cake op de dessertkaart stond. Deze cake was bekleed met een dikke laag roomkaas glazuur, bestaand uit roomkaas, boter en… Lees meer ›
Deze Mexicaanse rijst met zwarte bonen is zo lekker ik verzeker je dat je twee keer wilt opscheppen. Dit eiwitrijk zwarte boontje word vaak in deze keuken gebruikt. De gezondste versie van bonen zijn gedroogde en geweekte bonen. Koop gedroogde… Lees meer ›
Watermeloen is een van mijn favoriete, terwijl ik dit schrijf staat er een bordje met de vrolijke vrucht naast mijn computer en smikkel ik hier regelmatig van. Watermeloen de naam zegt het al bestaat voor 95% uit water! Maar daarnaast… Lees meer ›
Chutney wordt gemaakt van fruit of groenten of een combinatie hiervan met azijn en zout als conserveringsmiddelen en specerijen als smaakmakers. De samenstelling van een chutney is te vergelijken met die van jam. De ingrediënten slechts geblancheerd of halfgaar gekookt… Lees meer ›
Salsa is een zeer populaire sensuele dans maar is ook het Spaanse en Italiaanse woord voor ‘saus’, Hier worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Salsa word bereid met rauwe ingrediënten, meestal met tomaat. Mijn Salsa is niet… Lees meer ›
Deze taart is altijd weer een feestje om te mogen eten. Met weinig werk tover je een verantwoorde zomerse taart die erg lekker is. Het enigste nadeel van deze taart is dat je moet wachten tot de yoghurt gesteven is… Lees meer ›
Vandaag hebben man, ik en de hondjes 18 km in het zonnige Limburgse land gelopen en ik was te moe om lang in de keuken te staan en omdat ik zin in een salade had werd het al gauw een… Lees meer ›
Deze paprika-geitenkaas is niet alleen lekker als brood of cracker beleg. Maar ook als groente dip op een feestje is het een aanrader. Dit eiwitrijke broodbeleg is eens wat anders, combineer het met wat plakjes tomaat, sla, komkommer of schijfjes… Lees meer ›
Iedere week neem ik wel een gezonde lunch salade mee naar het werk. Deze bieten salade is lekker fris door de zilveruitjes en de appel en de feta geeft een hartige toets aan de salade. Ik maak deze salade altijd… Lees meer ›
Mijn favoriete Chinese gerecht is Kung Po Kai. Dit gerecht heeft geen peper en zout nodig door gebruik van de smaakmakers Hoisinsaus en oestersaus in deze sausen zit al zout. Neem tijd op de kippendijtjes lekker bruin te bakken de… Lees meer ›
Deze snel gemaakte diep groene soep is door de hoofdingrediënten broccoli en spinazie een ware vitamine bom, en o zo vreselijk lekker. De twee groene groente bevatten veel goeds, onder andere vitamine A, B, C, E en K. Ook de… Lees meer ›
Dit vegetarisch recept voor Indische stamppot stond in de Allerhande, maar ik kon het niet laten om het wat aan te passen door het wat hoger op smaak te brengen en extra eiwitten toe te voegen :-). INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Eiwitrijke Mexicaans bonensoep, lekker als lunch maar ook als avondeten. De bonen en linzen zorgen voor een eiwit bommetje. Serveer de soep met een dot kwark wat blokjes rijpe avocado en knapperige tortilla chipjes. Houd je van pittig? zet dan… Lees meer ›
Helaas ook ik ben geveld door de griep epidemie. De Joodse gemeenschap zweert al heel lang bij kippensoep als geneesmiddel, niet voor niets wordt het Joodse penicilline genoemd. Geen betere remedie dan een kop hete kippensoep bij winterkwalen, wordt al… Lees meer ›
Tjap tjoy is een Chinees gerecht van gemengde groente. De naam tjaptjoi komt van de twee Kantonese woorden: tjap, dat ‘gemengd’ betekent, en tjoy, dat ‘groente’ betekent. Lekkerder dan van de chinees, boordevol groenten en snel gemaakt. Maar dan zonder … Lees meer ›
Afgelopen vrijdag was ik bij mijn zus Suzy, we hadden een spelletjesavond bij haar. Omdat mijn zwager goede voornemens voor het nieuwe jaar had en was begonnen met lijnen had ze deze mooi groenten en fruitschaal gemaakt. Ik moet zeggen… Lees meer ›
Dit een beetje aangepast dessert at ik pas bij vriendin Yvonne en was verrast over de lekkere combinatie van de appelkoek met de brie. Haar hele keuken rook lekker naar versgebakken koek met appel en kaneel. Het water liep ons… Lees meer ›
Als feestelijk hapje of als voorgerecht zijn deze champignons zeer geschikt. Je kunt de champignons smorgens al vullen dan hoeft je ze dan alleen nog maar 20 min in de oven te garen en uit te serveren. Ik vind dit… Lees meer ›
Cake zonder boter of vet, krijg je dan niet een hele droge cake? Nee hoor de cake is smeuïg en vochtig en 2 a 3 dagen goed afgesloten te bewaren. Er is een nadeel aan 🙂 en dat is dat… Lees meer ›
Ik ben dol op chocolade, vooral pure chocolade ben ik steeds meer gaan waarderen. Daarom deze twee recepten voor pure chocolade pasta, ze zijn heel verschillend van smaak en structuur. De pasta van avocado is het smeuïgst en lijkt iets… Lees meer ›
Als je op zoek bent naar eiwitrijke voeding, dan kom je al snel op peulvruchten en linzen uit. Gek genoeg zijn weinig mensen op de hoogte van het hoge gehalte eiwitten in linzen en bonen. Vandaar dit recept voor een… Lees meer ›
Als ik bij mijn oma logeerde mocht ik altijd mee helpen met koken. Een van mij lievelingswerk in de keuken van oma was het ouderwetse snijbonen draaimachientje bedienen. Je zette een snijboon in het gleufje draaide aan het houten handvat… Lees meer ›
Kippengehakt is super mals en niet droog als sommige mensen denken, het is veel magerder dan rundergehakt en boordevol eiwitten. Dit recept kan niet fout gaan, lekker voor een doordeweekse dag maar staat ook leuk op tafel voor gasten. Ik… Lees meer ›
Venkel, zalm en dille zijn een super lekker combinatie. Venkel heeft een anijs achtige smaak en is erg gezond en bevat weinig calorieën. Deze lauwwarme salade is vrij snel gemaakt en een verrassing op je bord. INGREDIËNTEN: 5-6… Lees meer ›
Als de avonden weer wat kouder beginnen worden krijg ik trek in stamppot. Deze stamppot met verse bladspinazie is gezond, lekker en makkelijk om te maken. Spinazie is erg gezond. Deze groente zorgt namelijk voor sterkere botten (beter dan zuivel),… Lees meer ›
De bloemkool en de roomkaas light zorgen dat deze soep een lekkere, romige structuur heeft. Gebruik de kastanje champignons deze bevat vocht, waardoor hij een vollere, nootachtige smaak heeft. Bovendien krijg je daardoor met een kastanjechampignon letterlijk meer waar je voor geld: hij slinkt… Lees meer ›
Lekker makkelijk soep recept met weinig ingrediënten. Witlof is al lang niet meer zo bitter als vroeger daarom hoef je het hart uit de witlof wat het meest bitter was niet meer te verwijderen. Ik snijd de stronken ook helemaal… Lees meer ›
Deze soep is een zonnetje in je bord, de vrolijke kleuren van alle groenten maken dit een soepje een feestje om te eten. Door de kip, amandelmelk en de quinoa is het een eiwitrijk soepje wat lekker voedzaam is. … Lees meer ›
Net terug van mijn korte vakantie naar het eiland Sicillie ben ik helemaal geïnspireerd in de simpele, eerlijk en lekkere keuken die ze daar hebben. Vandaar dit traditionele Siciliaanse recept voor pasta alla puttanesca uitgesproken als: puttaˈneska) wat“pasta op hoerenwijze”… Lees meer ›
Makkelijk recept om als bijgerecht tijdens een BBQ te serveren. Je kunt het in de oven als op de BBQ klaar maken en het resultaat ziet er feestelijk uit. Pas wel op welke kant en klare saus je gebruikt want… Lees meer ›
Deze verrassend lekkere salade is fris door de sinaasappel, zoet door de bietjes en zout door de Feta wat een heerlijke combinatie geeft. Niet alleen kun je de salade tijdens de BBQ serveren ook als lunchgerecht is deze salade zeer… Lees meer ›
Deze knapperige viskoekjes zijn eiwitrijk en lekker. Je kunt ze als snack serveren of als voorgerecht of zo als ik ze graag serveer als zomers hoofdgerecht op een frisse salade. Dit is zo’n no stress recept wat leuk is om… Lees meer ›
Je kunt deze zomerse salade in een tortilla wrap serveren maar nog leuker is als je de tortilla in een bakjes vorm bakt in de oven. Je krijgt dan een lekker knapperig bakje wat je uren van te voren kunt… Lees meer ›
Dit makkelijke recept is vegetarisch en vol met eiwitten. Ik heb vegetarisch gehakt gebruikt maar je kunt natuurlijk ook mager rundergehakt gebruiken, bak deze dan na de ui en knoflook mee gaar. Je kunt het recept smogens al maken… Lees meer ›
De basis van dit recept kreeg ik als tip op de facebook pagina: Magere recepten na sleeve & gbp. Geschikt voor zowel een feestelijk ontbijt maar ook heel erg lekker als toetje met vers fruit en kwark. Ik heb ze… Lees meer ›
Spruitjes zijn de schrik van de meeste kinderen, maar ook veel volwassenen houden er niet zo van. geef de minikooltjes vol vitamines nog een kans! Samen met de zoete aardappels gepureerd gaan ze overslag. De kruidige kip is een lekkere… Lees meer ›
Makreel is een vette vis die niet alleen erg lekker is maar ook zeer aan te bevelen is binnen een gezond dieet. De slanke torpedovormige vis is rijk aan essentiële omega 3 en 6 vetten, vitaminen en mineralen. Ik heb… Lees meer ›
Dit makkelijke recept is een van mijn man zijn favoriete. Puur eten met weinig toevoegingen,de groenten krijgen een lekkere gril smaak. Zo klaar, weinig afwas en een ideale manier om groente restjes weg te werken. INGREDIËNTEN: 2 personen 1… Lees meer ›
Dit ovengerecht zit vol groenten en is makkelijk om te maken. De Quinoa, zalm, eieren en de Hüttenkäse zorgen ervoor dat dit gerecht boordevol eiwitten zit. Houd je niet van vis bak dan 400 gram aan in blokjes gesneden kip… Lees meer ›
Dit gerecht aten wij afgelopen weekend bij onze vrienden Luciano en Annemarie. Luciano is een geweldige kok, afkomstig uit Sicilië en we verheugde ons weer op welke gerechten hij voor zou zetten. Dit gerecht vertelde hij was typisch Siciliaans en… Lees meer ›
Ik rijd iedere dag langs de asperges velden van mijn dorp, en werd helemaal happy toen ik het bord ”asperges verkrijgbaar” zag. Vandaag staan dus asperges op het menu met gerookte zalm, krieltjes en surimi sticks. INGREDIËNTEN: Per persoon… Lees meer ›
Dit toetje kun je ook leuk serveren bij het paasontbijt met een schepje granola er boven op. Ik heb van reepjes snoeppapier een nestje gemaakt maar laat met het aankleden je fantasie los. INGREDIËNTEN: 8 kleine glaasjes 800 gram… Lees meer ›
Van de paprikapoeder die ik meegenomen had na een weekendje Boedapest heb ik deze lekker, voedzame maaltijdsoep gemaakt. Dit recept kan als stoofschotel worden gegeten of als soep.Tussen die twee is niet echt een verschil te bespeuren, behalve in de… Lees meer ›
Tijdens mijn weekend Boedapest werd ik geïnspireerd door de Hongaarse keuken. Met veel plezier at ik paprika kip in het Hongaars paprikás csirke genoemd. Dit traditionele gerecht is eenvoudig te bereiden en verrassend lekker. INGREDIËNTEN: 800 gram kippen dijen… Lees meer ›
Een keer iets snel en makkelijk op tafel? Dan is dit iets voor jou omdat je niets hoeft te snijden en het een eenpansgerecht is dus weinig afwas. Enorm eiwitrijk, door het gebruik van kippengehakt, quinoa en bulgur. INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Deze champignon tapenade is mager en gezond en verrassend lekker. Ik maak altijd wat meer zodat we het de volgende dag als saus op de pasta kunnen eten. Je serveert het als snack koud, al voorgerecht op een stuk knapperig… Lees meer ›
Dronken champignons zijn een lekker tapaz hapje, wat je een dag van te voren moet maken om de smaken na voren te halen. Ze zuigen zich vol met de kruiden en de sherry. Lekker mager en weer een keer iets… Lees meer ›
Deze zoete aardappel met rode paprika soep is een lekker maaltijdsoep. Deze fluweelzachte, zoete soep garneer je naar smaak aan tafel. INGREDIËNTEN: 1 kilo zoete aardappel 3 rode paprika 1 kleine prei 1 grote ui 3 teentjes knoflook 2… Lees meer ›
Dit is een van de makkelijkste vis gerechten die ik ken en ook nog super oogt. Het pittige van de mosterd en het zoute van de soja saus geven de vis een pittige kik. Succes verzekerd met een etentje 🙂… Lees meer ›
Dit is een leuk en lekker bijgerecht, in een wip gemaakt. Ook als snack of lunch gerecht kun je deze courgette met gerookte ham serveren. Iedere gerookte ham is geschikt en ook met de soorten kruiden kun je spelen. Gezond,… Lees meer ›
Appelmoes cake klinkt misschien vreemd maar met appelmoes kun je de cake op een gezonde manier zoeten. De pecannoten zorgen voor een lekkere bite en de stukjes pruim voor een lekker zoetje. INGREDIËNTEN: 100 gram havermout 50 gram amandelmeel… Lees meer ›
Dit verrassend recept vond ik een tijdje geleden op internet. Na een paar keer maken en wat aanpassingen hoort dit recept in mijn top 10 favorieten. Mager, gezond en vol van smaak. INGREDIËNTEN: voor 4-5 personen Bijgerecht 500 gram… Lees meer ›
Roosteren van groenten in de oven geeft extra smaak en een bijzondere textuur aan groenten. Dit gerecht is zowel koud als warm lekker van smaak. Puur van smaak en gezond. Quinoa is eiwitrijk; de eiwitsamenstelling is vergelijkbaar met die van… Lees meer ›
Couscous is tegenwoordig op bijna elke menukaart te vinden. Je kunt bijna elke groente, vlees of vis toevoegen aan de bolletjes minipasta, want dat zijn het. Deze couscous is snel gemaakt, zit vol met smaak en heeft door de spinazie… Lees meer ›
Deze kip is super makkelijk om te maken en vinger likkend lekker. Misschien lijkt 800 gram vlees veel voor 3 personen maar neem van mij aan, je maakt hier nooit genoeg van. Je blijft hier van eten zo lekker. Ook… Lees meer ›
Deze groenten ovenschaal met aubergine, tomaat, courgette en mozzarella is niet alleen vreselijk lekker maar ook een lust voor het oog. De plakjes in de juiste volgorde leggen vind ik super leuk werk en de komijn in het gerecht geeft… Lees meer ›
Granola is een hip woord voor cruesli. Muesli kent iedereen wel en is met ongeveer de zelfde ingrediënten gemaakt maar dan ongebakken en ongezoet. Het leek me super leuk om zelf Granola te maken en bleek makkelijk, snel en leuk… Lees meer ›
Ik ben geen grote zoetekauw maar heb wel af en toe de drang naar iets zoets. Deze cake is licht zoet en smeuïg en met zo’n gezond mogelijke ingrediënten gemaakt. Ik serveer deze cake als toetje met een dot griekse… Lees meer ›
Dit hapje kreeg ik verleden week tijdens een bijeenkomst geserveerd en was er meteen verliefd op. Want het is niet alleen lekker maar ook heel simpel om te maken en daar houd ik van 🙂 De honing en het nootje… Lees meer ›
Ik ben dol op kaas , gelukkig past kaas goed in een GBP dieet. Dit mediterrane kaas tomaat hapjes is altijd een succes voor bij de borrel of als feesthapje. Gezond en super makkelijke te maken en lekkerrrrrr. INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Ik ben een hele grote soep fan, iedere dag neem ik een bakje soep mee naar mijn werk. Vooral met deze koude dagen is een lekker warm kopje soep een feestje om te eten. Dit recept is mager, gezond en… Lees meer ›
Bonenschotel, lekker gezond en voedzaam. En boordevol met eiwitten. Bonen zijn uitgedroogde zaden die vol zitten met krachtige voedingsstoffen, zoals vezels, antioxidanten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Er zijn verschillende soorten bonen waaruit je kunt kiezen. De ananas in dit gerecht… Lees meer ›
Krijg je eters? Dan is dit een leuk, makkelijk en vooral magere manier van fonduen. Je hoeft er niet speciaal een Chinese fonduepan voor te hebben maar voor 19,95 heb je er al op bol.com. Het gaat ook met de… Lees meer ›
Kippengehakt is dat niet droog? Niet als je ze op deze manier maakt ze zijn verrukkelijk en lekker mals en ook nog eens mager. Als je nagaat dat in 100 gram rundergehakt 236 Kcal en in kippengehakt 155 Kcal zitten… Lees meer ›
Lekker en makkelijk, deze zuurkoolschotel met gehakt, ui, tomatenpuree en fruit. Je kunt ‘m eenvoudig al eerder maken, dan trekken de smaken nog lekkerder in! Ik blijf het heerlijk vinden zo’n herfstige of winterse maaltijd! Ingrediënten (4-5 personen) 500 gram gekookte… Lees meer ›
Pompoenen zijn kleurrijk, smaakvol en vooral zeer veelzijdig. Het seizoen van de pompoenen is aangebroken. Niet iedereen houd van de smaak van pompoen maar voor mij is het een van mijn favoriete herfst groenten. INGREDIËNTEN: 1 flespompoen (1,5 kilo)… Lees meer ›
Rode kool is een van de oudste koolsoorten en wordt al eeuwen gegeten. Natuurlijk kun je deze kant en klaar kopen maar zelfgemaakt is deze vele malen lekkerder. Als je dit recept gebruikt ook veel minder aan calorieën door dat… Lees meer ›
Na een hele dag wandelen met man en hondjes op het strand van Kijkduin, de wangen rossig van de wind en de zon heb ik vreselijke trek in winterkost. Vandaar dit broccoli stamppot recept. Broccoli is gezond, boordevol vitamines en… Lees meer ›
Het wordt weer kouder en dan krijg ik zin in Appeltaart. Helaas staat appeltaart bekend als calorieënbom. Vandaar dit recept voor magere ”appeltaart”, dat een mix is van een Tarte tatin (Franse omgekeerde appeltaart) en een cheesecake. Ook lekker als… Lees meer ›
Deze knoflook saus is mager maar daarom niet minder lekker dan volvette knoflook saus. De basis van deze saus is Griekse yoghurt 0% vet waardoor de saus fris is, de verse bieslook geeft de saus de final touch. INGREDIËNTEN:… Lees meer ›
Ooit gehoord van een kapsalon? Een kapsalon is een gerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma, afgetopt met kaas, even onder de grill gezet, zodat de kaas smelt, met bovenop salade. En geserveerd met knoflooksaus en sambal. Het is een… Lees meer ›
Vandaag heb ik knolselderij frietjes gesneden en deze gebakken in de oven. Lekker voor bij het recept Kipsalon. Je kunt ook andere harde groentesoorten gebruiken als pastinaak, zoete aardappels, bieten, pompoen en wortels. Soms zijn er ook regenboog wortelen in… Lees meer ›
Dit recept maak ik al jaren als ik een buffetje maak voor een feestje. We eten het niet vaak maar als ik het maak geniet ik van het warme, prikkelende gevoel achter in de keel van de verse gember. Het… Lees meer ›
Dit mager ovengerecht zit boordevol eiwitten door de kip en de bonen. De boerenkool vol met vitamine C en aminozuren. Dit recept bewijst dat je met boerenkool meer kunt dan alleen maar stamppot van maken. Dit recept is makkelijk en… Lees meer ›
Zelf Stroganoffsaus maken is vele malen lekkerder dan al die kant en klare Stroganoff sausen in een flesje of zakje. Maar ook gezonder en magerder, met verse producten. Dit recept is ook nog eens makkelijk om te maken. Serveer het… Lees meer ›
Pastinaak hoorde een tijd lang bij de ”vergeten groenten”, gelukkig maakt deze gezonden, lekkere groenten een comeback. Deze creme kleurige wortel is mager, rijk aan vezels, vitamine C, vitamine K en foliumzuur. En word geserveerd met reepjes gerookte zalm en… Lees meer ›
Bietjes, niet iedereen houd ervan maar ik vind ze heel erg lekker omdat ze een lichtzoete smaak hebben. Ze zijn super gezond en bevatten veel vezels, eiwitten, ijzer,vitamine en mineralen. Ze bevatten weinig calorieën. Het licht zoete van de bieten… Lees meer ›
Op deze Babi Pangang heb ik even moeten sleutelen maar het resultaat is nu echt heel erg lekker. Als je het vlees de avond van te voren marineert is het recept de volgende dag zo gemaakt. Tip: maar er meer… Lees meer ›
Een enchilada is een traditioneel Mexicaans deeggerecht, dat bestaat uit een tortilla, vervaardigd uit maïsmeel, met een vulling van gepluisde kip of gehakt. Met saus en geraspte kaas uit de oven.Dit is een magere variant. INGREDIËNTEN: 4 personen 2… Lees meer ›
Na een hele dag shoppen ben ik te moe om uitgebreid te koken, maar gezond eten is na mijn GBP operatie belangrijk. Daarom maar ik deze makkelijke tonijnpasta, gezond en lekker, met af en toe een kleine smaakexplosie van de… Lees meer ›
Pilav is een (bij)gerecht uit het Midden-Oosten, bestaande uit een graansoort, meestal rijst, die eerst wordt gefruit in olie en vervolgens door het toevoegen van bouillon gaar wordt gesmoord. Pilav uitermate geschikt om courgette, paprika’s en tomaten mee te vullen.… Lees meer ›
Linzen hebben vaak een geitenwollen sokken imago, geheel onterecht vind ik. Deze zaden van de linzenplant worden vooral in de Spaanse, Turkse, Marokkaanse en Indiase keuken gebruikt. Deze peulvruchten zijn rijk aan eiwitten en ijzer. Je hebt ze in vele… Lees meer ›
Ik ben dol op Quiche maar dan liever zonder deeg vandaar deze gezonde variant. Heb mooi al mijn restjes groenten er in verwerkt. Gezond, light en boordevol eiwitten. INGREDIËNTEN: 750 gram groenten 4 eieren 100 gram geraspte 30+… Lees meer ›
Dit is een snel en vooral makkelijk recept voor kip spiesjes. De Missisippi saus is er in verschillende smaken te krijgen ik heb de original gebruik maar wil je het iets pittiger dan kun je de sweet and spicey saus… Lees meer ›
Volgens mijn zus Suzy en collega Maud was dit een lekkere en vooral verrassende salade, tja dan kan ik niet achter blijven. En ik geef toe deze salade is erg lekker en fris en voor herhaling vatbaar. Ik zou Nicole… Lees meer ›
Waarom ik altijd zin krijg in pittig eten als het warm weer is dat weet ik niet. Maar ik heb ooit gelezen dat pittig eten ervoor zorgt dat je gaat zweten, zonder dat je kerntemperatuur omhoog gaat, en door de… Lees meer ›
Poeh, 31 graden te warm om te koken vind ik . Daarom maak ik het me zelf makkelijk en maak ik de lekkere Franse salade niçoise. Gezond en met de nodige eiwitten. INGREDIËNTEN: 4 personen 1 kleine… Lees meer ›
Wat doe je als het de hele zondag middag regent? Nou ik weet het wel dan maak ik lasagne. Meestal te veel maar die vries ik in bakjes in, altijd lekker. INGREDIËNTEN: voor 6 personen 300 gram tartaar… Lees meer ›
Op de visafdeling van mijn supermarkt lagen mooie moten zalm. Ook stonden er bakjes Wakame zeewier salade zo kwam ik op dit recept. Wakame zeewier bevat meer ijzer dan vlees, veel eiwitten en tien keer zo veel calcium als in… Lees meer ›
Dit recept is een tikje Surinaams maar dan alla Nicole 🙂 Het is makkelijk, gezond en lekker en alles kan in een pan klaargemaakt worden. INGREDIËNTEN: 1 Bloemkool in roosjes 2 rode puntpaprika’s in kleine blokjes 2 kipfilet… Lees meer ›
Dit koude Spaanse soepje komt van oorsprong uit de zuidelijke regio Andalusië. Mijn zus Heidi verraste mij met deze zomerse variant waar watermeloen is aan toegevoegd. Klink misschien een beetje vreemd maar heel erg lekker. INGREDIËNTEN: 6 persoons voorgerecht… Lees meer ›
Zus Suzy had een buurt BBQ iedereen zou wat klaar maken en zij had de opdracht vers fruit. Ze houd niet van koken maar wel van freubelen, dit idee vond ze op internet en dit is het vrolijke, lekkere en… Lees meer ›
Rode paprika soep met pimento en komijn, gezond, calorieën arm en super lekker, de smeerkaas in dit recept geeft de soep een romig karakter en de nodige eiwitten. Ik eet iedere middag op mijn werk een klein kopje zelfgemaakt soep… Lees meer ›
Ik ben een grote fan van Babi ketjap, mijn hele keuken geurt nu naar gember, komijnzaad en ketjap, heerlijk! En het is ook nog eens een makkelijk recept. INGREDIËNTEN: recept voor 4 personen 350 gram varkenshaas of hamlappen in… Lees meer ›
Lekker het bittere van de witlof met het frisse van de sinaasappel en de appel. Witlof is licht verteerbaar, caloriearm en vol met vitamine C. De rosbief bevat veel ijzer en de amandelen vitamine E en gezonde vetten. Kortom een… Lees meer ›
Ik vind een dampende ovenschaal altijd zo gezellig staan op tafel. Dit recept kwam tot stand omdat ik al een tijdje een groot blik met zalm in mijn keukenkastje had staan en ik maar niet wist wat ik er mee… Lees meer ›
Prei is soms een ondergewaardeerd stukje groenten waar vitamine A,B1, B2, C , E en kalium, natrium en fosfor in zit. De lekkere zachte ui smaak in combinatie met de aardappel en de melk geeft een zachte, glanzende maaltijdsoep. … Lees meer ›
Deze soep is als een zonnetje op je bord, goudgeel en romig met lekker kruiden die de keel een beetje prikkelen. Zowel vegetarisch als met garnalen, kip of met ham blokjes te serveren en super makkelijk te maken. … Lees meer ›
Met al die regen deze zomer verlang ik naar het warme Griekenland en de heerlijke keuken. Meteen schiet mij moussaka te binnen de lekkere ovenschotel met aubergines en gehakt. Mijn hele keuken ruikt naar Griekenland nu nog houten stoeltjes, een… Lees meer ›
Deze koude Marokkaanse salade is geschikt als bijgerecht voor een BBQ of zoals wij deze meestal eten als hoofdgerecht met warme falafel balletjes. Door de kikkererwten, de feta en de falafel balletjes zit dit gerecht vol met eiwitten. 4 persoons-recept:… Lees meer ›
Ik vind het super leuk om eters te krijgen. Maar wil voor mijn visite alle aandacht hebben en niet de hele tijd in de keuken staan. Dit recept kun je smorgens maken, de schaal in de koelkast zetten en hoeft… Lees meer ›
Van een vriendin kreeg ik van de week een overheerlijke courgette uit eigen tuin, dus heb hier een lekkere courgettesoep van gemaakt. Zo simpel, dat zelfs ik (als niet culinair wonder) die kan maken! Ingrediënten 1 courgette, in blokjes 2 uien… Lees meer ›
Vitello Tonnato is een klassiek gerecht uit de Piemonte dat uit flinterdunne plakjes kalfsvlees in een tonijnsaus bestaat. Mijn recept voor Vitello Tonnato maar dan met een moderne twist. Veel ingrediënten maar is super makkelijk om te maken. Als… Lees meer ›
Dit komkommer, ei en ansjovis hapje aten wij altijd bij vrienden Marijke en Peter aan boord, lekker bij de borrel maar ook lekker op een cracker voor de lunch. Weinig calorieën, gezond en met de nodige eiwitten. WAT HEB… Lees meer ›
Gezonde ijsjes maken stelt niets voor en is super leuk om te doen. Ik voelde me tijdens het experimenteren met de smaken net een klein kind. De ijs vormpjes heb ik bij de Blokker gekocht. Toen ik de smaak te… Lees meer ›
Courgette pasta ook wel courgetthi genoemd is op dit moment een ware hype je kunt de slierten zowel rauw als gekookt eten. Het is gezond en lekker licht verteerbaar en bevat weinig calorieën. Je kunt ze al kopen vanaf 10 euro… Lees meer ›
Wij eten 2 keer in de week geen vlees of vis, tegenwoordig heb je een ruim assortiment vegetarische vleesvervangers. Zit daar wel genoeg eiwit in? Ja, in bijvoorbeeld het vegetarisch gehakt uit dit recept zit net zoveel eiwit als in… Lees meer ›
Keer geen zin om uitgebreid te koken? Dit recept is in een wip gemaakt en bevat de nodige eiwitten, Geadviseerd wordt om minimaal 1x per week een vettere vissoort te eten, vanwege de Omega-3-visvetzuren. recept voor 2 a 3 personen.… Lees meer ›
Is watermeloen het nieuwe superfood? Volgens experts zit watermeloen bomvol gezonde voedingstoffen en zou het zelfs een positief effect hebben op je seksleven. Het zou je huid jong houden, beroertes voorkomen, pijnlijke spieren tegengaan, je zou er beter van slapen… Lees meer ›
Deze gezonde “toastjes” zijn makkelijk te maken en bevatten amper calorieën. Ze zijn met iedere salade te vullen, maar ook heerlijk met wat filet americain, Hollandse garnalen of stukjes surimi . Alles wat je nodig hebt: 1 kokommer 1… Lees meer ›
Komkommer is een van de meest gegeten groente in Nederland. Ze bevatten zeer weinig calorieën per 100 gram 13 kcal. Dat komt omdat ze voor meer dan 90% uit water bestaan. Er zit ook een kleine hoeveelheid vitamine C, B1,… Lees meer ›
Ik heb nog restjes van het weekend over en fabriceer hier in een handomdraai een lekkere lichte lunch voor mij en mijn visite. De vette zalm, het ei en de fris zoete saus zijn een mooie bron aan gezonde eiwitten.… Lees meer ›
Mmmm Pizza! Ik was ook weleens geneigd om lekker makkelijk zo’n pizza uit de vriezer in de oven te stoppen. Tot ik zag dat er bijna 900 kcal in een middelmaat diepvriespizza zitten, een flinke eyeopener. Daarom dit recept voor een… Lees meer ›
Zin in een heerlijk gezond ijsje? Maak dan dit sorbetijs van watermeloen. Super lekker! Lekker zoet en door de munt fris en super makkelijk te maken en uiteraard zonder toegevoegde suikers, kleurstof, conserveermiddel en geen E-nummers. Gewoon puur natuur en lekkerrrrr. Maak… Lees meer ›
Lekker fris gerecht voor op een warme dag, maar ook zeer geschikt voor de lunch of als voorgerecht. De appel en de sambal zijn de verrassende toets in deze zomerse salade. Een makkelijk recept dat je zo klaar hebt! Ingrediënten 1/2… Lees meer ›
Wist je dat de meloen familie is van de komkommer? Meloen is eigenlijk geen fruit, maar een groente. Watermeloenen zijn niet alleen heel lekker, maar ook erg gezond. De watermeloen doet zijn naam eer aan: hij bestaat namelijk voor 95… Lees meer ›
Lekkere koude pastasalade die je vooraf al kunt bereiden. Heerlijk voor als het warm weer is of voor bij de BBQ of picknick i.p.v. de standaard salades. Tonijn en ei zijn uiteraard goed voor de eiwitten. Ingrediënten 150 gram penne… Lees meer ›
Ook zo aan het genieten van het zomerse weer? Heerlijk toch! En het wordt nog lekkerder met deze overheerlijke zomerse pasta salade. Eigenlijk best snel klaar en je kunt hem perfect al eerder klaar maken. Ingrediënten Als 6 persoons bijgerecht… Lees meer ›
Houd je van lekker fris, maar ook een tikkeltje zoet en toch nog steeds gezond? Kies dan voor deze heerlijke zomersalade. Ingrediënten Bijgerecht – 3 personen 1/3 komkommer, goed afspoelen 250 gram snoeptomaatjes 1/2 rode ui 3 eetlepels rode wijnazijn… Lees meer ›
Een feest voor het oog en je waant je zo in Griekenland (zeker met een lekker zonnetje erbij 🙂 ) Ingrediënten 300 gram runder tartaar (5 stuks) 1 eetlepel Ras El Hanout 1 volle eetlepel peterselie fijn gesneden 1 theelepel… Lees meer ›
In een wip klaar! Neem zoveel aardappelen als jij denkt nodig te hebben. Zorg wel dat ze dezelfde grootte hebben Boen ze goed schoon onder stromend water Prik de aardappel een paar keer in met een vork Leg de aardappels… Lees meer ›
Met dit warme weer krijg ik zin in BBQ-en, maar de gasfles is op dan gaat de grillplaat/grillpan op het fornuis, misschien ook wel wat makkelijker. Zodoende dit eenvoudige recept voor 7 spiesen (+/- 70 gram per stuk) Ingrediënten 500 gram… Lees meer ›
Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram cherry tomaatjes 1 bosuitje 10 blaadjes basilicum 2 theelepels basilicum azijn 4 olijven in kleine ringetjes gesneden Soms is hoe simpeler hoe lekkerder, dit geldt ook voor deze makkelijke tomatensalade met verse basilicum. Tomaten… Lees meer ›
1 bak (500 gram) Griekse yoghurt total 0% 2 grote tenen knoflook uitgeperst 10 blaadjes verse munt 1 komkommer goed onder kraan afgespoeld 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel rode wijnazijn 1 1/2 eetlepel verse citroensap zout en peper Bereidingswijze Laat… Lees meer ›
Restjes groenten weggooien? Dat kan ik niet hoor, dat gaat me te veel aan mijn hart. Terwijl je er in een wip een heerlijk ovenschaal met ratatouille mee te voorschijn tovert. Daarom nu deze Ratatouille uit de oven voor 4… Lees meer ›
Gisterenavond viel ik met mijn neus in de boter, toen ik zomaar kon aanschuiven bij Nicole en mocht meegenieten van het feit dat ze na haar Gastric Bypass weer voor het eerst ‘vast voedsel’ mocht hebben. Een spannend moment dus… Lees meer ›
Indrukwekkend soepje. Het lijkt veel werk, maar dat valt eigenlijk wel mee. Doordat de tomaten in de oven gegrild worden samen met de knoflook krijg je net een ander smaakje. Ingrediënten 1 kilo trostomaten 1 maal doormidden gesneden 2 rode… Lees meer ›
Zin in een lekkere soep met een bite? Deze Chinese tomatensoep met stukjes kip is echt zo heerlijk en eigenlijk ook zo gemaakt. Ingrediënten 250 gram kipfilet in kleine blokjes 160 gram prei in ringetjes gesneden 120 gram gesnipperde(rode) ui… Lees meer ›
Tip voor de eerste 2 weken: Snijd twee kipfilets in dobbelstenen en kook met de deksel op de pan met een maggieblokje in een klein laagje water, ze mogen maar net onder water staan. Zodra het water kookt deze zachtjes 15… Lees meer ›
Zin in een lekker ijsje of milkshake? Pureer vers fruit zoals aardbeien, meloen, perziken of nectarine met een beetje water. Gebruik hiervoor een staaf- of food mixer. Maak een glazig papje hiervan, giet dit in een ijsklontjes bakje en vries… Lees meer ›
Wat een heerlijk soepje, kruidig en kleurrijk. De kruiden zorgen voor een heerlijke geur in de keuken al zeg ik het zelf! En natuurlijk ook lekker gezond, pompoen, paprika, ui, knoflook. Het kan niet op. Ingrediënten 1 el olijfolie 1 ui… Lees meer ›
Op weg naar een gezond gewicht hadden we (los van elkaar) het plan opgepakt om een blog en/of website op te zetten, waarop gezonde en lekkere recepten geplaatst kunnen worden. Daarnaast kan dit ook een platform worden om onze eigen… Lees meer ›